Vigilância Sanitária e CEREST promovem capacitação para o setor alimentício

A Vigilância Sanitária Municipal de Uruçuí, em parceria com o Centro de Referência em Saúde do Trabalhador (CEREST), realizou, na manhã desta quinta-feira (22), uma capacitação voltada a proprietários e trabalhadores de padarias, lanchonetes e outros estabelecimentos alimentícios do município. A atividade teve início às 9h, no Auditório do CEREST.

O encontro reuniu profissionais que lidam diariamente com a produção e a venda de alimentos e teve como objetivo orientar sobre práticas que garantem mais segurança a quem produz e a quem consome. Entre os temas abordados estiveram as Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, a Segurança do Trabalhador e a Regularização Sanitária.

Na prática, a capacitação reforçou cuidados que fazem diferença no dia a dia dos estabelecimentos, como a higiene no preparo, a conservação adequada dos alimentos e a prevenção de riscos no ambiente de trabalho. A orientação sobre a regularização sanitária também ajuda os comerciantes a manterem seus negócios em conformidade com as normas vigentes.

Ao aproximar a fiscalização dos profissionais do setor, a iniciativa valoriza o diálogo e o caráter educativo do trabalho da Vigilância Sanitária. Quem se beneficia é toda a população, que conta com alimentos de mais qualidade, e também os trabalhadores, que passam a atuar com mais proteção e conhecimento.

A Vigilância Sanitária Municipal segue à disposição dos comerciantes para esclarecer dúvidas e orientar sobre os procedimentos de regularização.